|
text a fotogalerie v přípravě (Moli Hua Cha – Que She Jian (Moli Chua-čcha - čche še tien, Ptačí jazýček) je klasická čínská receptura ovoněného zeleného čaje, kdy je k ovonění použito květů jasmínu arabského. Čaj je vyráběn v provincii Fujian na jihozápadě Číny. Je tvořen drobnými necelými zelenými svinutými lístky s výskytem bílých květů jasmínu. Má příjemnou jasmínovou vůni která se promítá i do nálevu, jež je světlejší žluté barvy. Dochuť je typická hladká, někdy s kouřovými podtóny. Z čaje lze obvykle připravit jeden až tři nálevy. Přibližně 6g čaje na 400-600ml vody, teplota vody cca 85°C, luhovat přibližně 3 minuty v zavřené konvičce, při přípravě formou více nálevů použijeme guywan nebo menší konvičku, u druhého nálevu vodu teplější a u třetího horkou, první nálev luhujeme krátce, u dalších dobu prodlužujeme (čaj v průběhu luhování průběžně odchutnáváme abychom jej vždy včas slili a nepřeluhovali) č. zboží 1041
cena za 50 g = 59,-Kč (letní cena 49,-Kč)
|
