|
text a fotogalerie v přípravě (špičková sorta vzácného obočí, vhodná pro několik nálevů a chladnější vodu, možno s úspěchem připravovat metodou Kung Fu Cha, kdy chuť a vůně blížící se japonským čajům překvapí každého čajomila... Chun Mee (Chun Mei, Young Hyson, Vzácné obočí) patří mezi standardní (běžné) sorty zelených listových čajů. V Číně je čajem nejkonzumovanějším, tedy velmi oblíbeným pro každodenní pití. Nefritově zelené nestejnoměrné poměrně křehké lístky, mírně kovového lesku, jsou vytvarovány do cca 0,5 cm dlouhých obloučků připomínající obočí. Čaj poskytuje průzračný nálev žlutozelené až sytě žluté barvy. Voní svěže a mírně trávově. V chuti se projevuje vyváženou a lehce svíravou, nasládlou, příjemně nahořklou chutí a typickou dochutí. Čaj je vhodný pro celodenní popíjení, pro přípravu bežnými způsoby (konvička, guiwan) a zvláště je vhodný k pití, když právě nevíme co si dát. Příprava: cca 6g čaje na 400-600ml vody, teplota vody cca 85°C, luhovat přibližně 3 minuty v zavřené konvičce, při přípravě formou více nálevů použijeme guywan nebo menší konvičku, u druhého nálevu vodu teplější a u třetího horkou, první nálev luhujeme krátce, u dalších dobu prodlužujeme (čaj v průběhu luhování průběžně odchutnáváme abychom jej vždy včas slili a nepřeluhovali)
č. zboží 1055
cena za 50 g = 49,-Kč (letní cena 39,-Kč)
|
