Kvalita Jiaogulanu

 

Jiaogulan = léčivá bylina

Jiaogulan je léčivá bylina, která nepatří do kategorie běžných potravin (dle zákona tzv. "bezpečných potravin"), u kterých se použití a míra konzumace nezkoumá a nestanovuje. Do běžných potravin patří například pravý čaj (zelený, "černý" atd.).

Náš produkt

Jiaogulan bylinný čaj z pětilistého ženšenu® je zařazen mezi tzv. doplňky stravy. K prodeji je tak potřeba mít dokumentaci schválenou různými státními úřady (Státní zdravotní ústav, Státní ústav pro kontrolu léčiv, Ministerstvo zdravotnictví ČR) a jakýkoliv prodej bez povolení (příslušné dokumentace, jež definuje denní spotřebu, přípravu apod.) je nelegální.

Kvalitní Jiaogulan

1. se vyznačuje příjemnou bylinnou vůní, listy jsou pěkně srolovány a málo rozdrobeny, nevyskytuje se prach a jiné přírodní příměsi jsou ojedinělou vyjímkou; chuť je čistá a bez pachutí, plná a zaoblená; charakteristická je dlouhá sladká dochuť ("aftertaste"); nálev je průzračný, jiskrný a při zchlazení se nezakalí,

2. je obvykle zabalen v dražších obalových materiálech zaručujících trvanlivost a chránící proti světlu, vlhku a vzduchu (kyslíku),

3. je opatřen originální etiketou se všemi potřebnými informacemi, které vyžadují české zákony (úplný kontakt na dodavatele, doporučená příprava, omezení při použití atd.); text etikety podléhá schválení Ministerstvem zdravotnictví ČR a dodavatel má originální dokumentaci, kterou je schopen tyto skutečnosti prokázat,

4. má povolení k legálnímu prodeji vydané Ministerstvem zdravotnictví ČR, certifikát o původu (C/O), certifikát o nezávadnosti (Phytosanitary certificate), tj. doklady prokazující původ zboží, prokazující legální dovoz do ČR (EU) a prokazující pravost a zdravotní nezávadnost.

Prohlášení o shodě

Pokud náš thajský Jiaogulan prodává někdo jiný než my, má k dispozici (od nás) originální prohlášení o shodě, které kupujícímu zaručuje, že se skutečně jedná o produkt prezentovaný na těchto webových stránkách, tj. produkt Jiaogulan bylinný čaj z pětilistého ženšenu®.

Pravost (originálnost)

je ručena použitím originálních balení, tj. designu sáčku, krabičky apod., se zřetelným označením produktu dle povolení k prodeji a dle příslušných zákonů.

Seznamte se s různými produkty

Pro lepší informovanost veřejnosti zde uvádíme příklady produktů, se kterými jsme se dosud setkali. Přesné názvy produktů, výrobců a prodejců záměrně neuvádíme (nemáme v úmyslu zasahovat do činnosti kohokoliv).

V čem může být problém?

a) dokumentace - nemá-li dodavatel, prodejce k produktu dokumentaci (viz výše) nebo Prohlášení o shodě je to podezřelé, produkt nekupujte

b) chemické složení - každý produkt, jež je v EU schválen k prodeji, byl zkoumán z hlediska zdravotní nezávadnosti a bezpečnosti (tzn. musel vyhovět českým a evropským normám), přesto jsme se setkali s produkty závadnými; požadavky na ochranu zdraví jsou v různých zemích odlišné, Asie je ve srovnání s Evropou nebo USA nesrovnatelně benevolentnější

c) vzhled - by nikoho neměl odrazovat od koupi a měl by být signálem kvality produktu; produkt s velkým obsahem řapíků a oddenků či s nadměrným výskytem nečistot, prachu či drobných úlomků listů lze poznat na první pohled a není vizitkou dobré kvality; produkt obsahující pouze oddenky a řapíky (bez listů) či prášek nepřirozené barvy apod. by zájemce měl ihned odradit

d) nečistoty - by neměl nejkvalitněší produkt obsahovat, ať se již jedná o přírodní materiál (kameny, ulity, hmyz, semena, části cizích rostlin...) nebo jiné přimíšeniny a nečistoty (provázek, umělohmotné a kovové neidentifikovatelné kousky apod.), v kvalitním prosuktu se mohou tyto přimíšeniny objevit pouze ojediněle

d) účinnost - není zkoumána a není prokazována, tj. není součástí schvalovacího procesu, Jiaogulan bylinný čaj z pětilistého ženšenu® je z tohoto hlediska pravidelně zkoumán výrobcem, extrémně vysoký a trvalý obsah gypenosidů zaručuje velmi dobrou účinnost byliny

e) nepříjemné vjemy - mohou být různé, od již zmíněného vzhledu až po vůni a chuť, nejčastěji se objevuje nepříjemná štiplavá bylinná chuť nebo hořkost (nebo kombinace), velmi často chybí sladkost a sladká dochuť, kulatost a vyváženost celkové chuti apod., nepříjemné vjemy vám rozhodně neudělají radost, natož abyste takový produkt konzumovali opakovaně a trvale (pokud ovšem nejste milovníky chutí urologických čajů nebo je vám jedno co pijete...)

f) špatná manipulace - při odměřování byliny, kdy potřebujeme používat stejné množství (například 1g), u bylin nestejnoměrně zrnitých je odměření (bez přesné digitální váhy) obtížné až nemožné

g) balení - bývá "kamenem úrazu", byliny vyžadují při skladování a uchovávání (včetně prodeje) dobrou péči kterou zaručuje kvalitní obal, neprodyšný, chránící obsah proti světlu, vlhkosti, změně teplot a kyslíku, jistou zárukou může být originální obal (pokud splňuje uvedené)

h) etiketa - je nadmíru důležitá, musí obsahovat všechny údaje stanovené příslušnými zákony a vyhláškami, podléhá schválení a registraci (například upozorňuje odběratele o případných rizicích, určuje způsob přípravy, definuje trvanlivost produktu atd.)

ch) původ - při koupi ztěží ověříte, pokud vám prodejce nevydá nebo nepředloží Prohlášení o shodě nebo originální doklady o původu zboží, nelze bezpečně původ poznat; právě s původem může být spojeno riziko závadnosti produktu (vyšší obsahy těžkých kovů apod.)

i) nelegální prodej - je dnes běžnou záležitostí, Jiaogulan je prezentován pod označením čaj, speciální čaj, čaj oolong, bylinný čaj apod., dováží se spolu s čaji, je proclen jako čaj a nemá patřičnou dokumentaci (o povolení k prodeji na českém trhu ani nemluvě....), informovanost kupujícího může být v takovém případě velmi prospěšná

j) klamavá reklama - mnohdy jsou při prodeji vyzvihovány nebo prezentovány nepravdivé údaje, například jistá zásilková služba rostlin tvrdí: "Z čerstvých či sušených listů se připravuje čaj s mírně nasládlou chutí a vůní po lékořici." Ovšem pokud si rostlinu nekoupíte a posléze nevyzkoušíte, že z čerstvých listů nikdy lahodný nálev neuděláte (a ze sušených se výluh pít nedá), budete tomuto tvrzení věřit...

k) prezentace "bio" kvality - nemůže být samoúčelné, buď má produkt certifikáty ze země původu (existuje dokumentace) nebo ze země prodeje a právě jimi je označení "bio" ručeno; označit cokoliv nálepkou "bio" je jednoduché ale...

l) prezentace "speciálnosti" - je vždy podezřelá, důkazem nechť je produkt prodávaný jako speciální čaj, ve kterém jsou pouze oddenky + řapíky byliny a pramálo listů (je prokázáno, že účinné gypenosidy jsou právě pouze v listech byliny!)

m) cena - originální a kvalitní (skutečně značkové) produkty nebývají levné, jejich pečlivá výroba, zpracování, uchovávání, balení, kontrola apod. nejsou levnými a jednoduchými procesy, promítají se do konečné ceny; lze říci, že cena obvykle kopíruje kvalitu

n) servis - (též komunikace s prodejcem nebo dodavatelem) by měla být seriózní, jasná a srozumitelná, včetně transparentnosti kontaktu na dodavatele, obchodních podmínek, reklamačmího řádu atd.

o) možnost vrácení produktu - považujeme za standard v obchodování (nejen možností danou zákony), Jiaogulan bylinný čaj z pětilistého ženšenu® můžete vrátit i po otevření balení a jeho degustaci, respektujeme možnost, že někomu nemusí bylina chutnat...

p) informace o produktu - musí být součástí výrobku/produktu, v českém jazyce, obvykle obsahuje návod k použití a další užitečné informace (záruka, kontakty na prodejce/dodavatele apod.)

Všimněte si kvalitativních znaků

1. barva produktu - kvalitní Jiaogulan má barvu tmavěji zelenou, svěží, nikoliv "různě" zelenou, žlutou, šedou, žlutohnědou apod.

2. poměr obsahu listů a ostatních částí byliny (řapíky, oddenky) - čím je produkt kvalitnější, tím má větší podíl čistého listu (celých, zlomků)

3. obsah prachu, drtě a drobných částí - čím menší, tím lepší kvalita

4. obsah cizorodých přimíšenin (listy jiných bylin, schránky plžů, brouci, kousky půdy, kaménky apod.) - čím menší tím lepší

5. vůně suchého produktu - je zvláštní (typická pro Jiaogulan), nepřevládá ostrá bylinná, nebo kořeněná či neidentifikovatelná ale spíš zaoblená příjemná vůně

6. snadnost odměřování - ovlivňuje stejnoměrná zrnitost produktu

7. zabalení - neprodyšné, ideálně se zipem (opakovatelně použitelné), neprůsvitné a dobře označené

8. barva nálevu - jiskrná, zelenožlutá až žlutá, průzračná a při chadnutí nezakalená

9. vůně nálevu - velmi příjemná bylinná, kulatá, bez štiplavosti či jiných nepříjemných vůní

10. chuť - komplexní, zaoblená, bylinná - nahořklá/nasládlá, bez trpkosti, či podobnosti nějakému koření, mírně připomínající zelený čaj

11. dochuť ("aftertaste") - dlouhá, sladká, bez rušivých vjemů (štiplavost, hořkost, pachutě apod.)

12. etiketa - úplnost a věrohodnost údajů musí být samozřejmostí a nevzbuzovat pochybnosti

Jak z toho ven?

Kvalitativní znaky lehce posoudíte u Jiaogulanu nedrceného, "celolistového", zpracovaného jako pravý čaj. Pořádně se podíváte a vidíte.

Zkoumání a posouzení Jiaogulanu umístěného v nálevových sáčcích je obtížnější. Lze pouze srovnávat produkty mezi sebou a porovnat všechny souběžně dostupné informace. Zde se zaměřte na vše co můžete svými smysly prozkoumat:

a) barva prozradí zda jde o čistou bylinu či směs, zda je produkt čerstvý nebo již unavený, zda je rozemleto příliš oddenků apod.

b) poměr úlomků byliny různých tvarů (řapíky a oddenky = stébelnatý/jehličkovitý tvar), drobnější nerozlišitelné drtě a prachu

c) výskyt nečistot

d) vůně suchého produktu a nálevu

e) barva a svěžest nálevu, jeho chuť, dochuť, kulatost, nedráždivost, bylinnost, sladkost apod.

Zde je potřeba mít na mysli, že jemné pomletí může být trikem k zakrytí (skrytí) poměru listů a oddenků výchozí suroviny.

Praxe potvrzuje, že kvalitní produkt nemusí informace o své kvalitě skrývat, naopak, může se s nimi chlubit.

Negativní zkušenost

jsme absolvovali s jedním thajským dodavatelem. Nabízel velmi pěkně vypadající produkt, dobře zabalený a dobře chutnající, a navíc za vynikající cenu..., jakmi-le však došlo na dokumentaci, zvlažněl a pak přestal mít o obchodování zájem zcela. Dnes již víme proč. Produkt jsme nechali přešetřit v akreditované české laboratoři... a nestačili jsme se divit kolik olova, arzénu, kadmia a rtuti se do rostlinné tkáně vejde...:-(. Po čase se nám dostala odjinud informace, že šlo o bylinu čínské provenience a balení speciálně v Číně vyšperkované pro thajský trh. Do Číny je to ze severu Thajska "co by kamenem dohodil". Přeplavíte Mekong, předrkotáte se chudým Laosem a je to. Hold: "jiný kraj, jiný mrav".

Doporučujeme

pokud vám záleží na vašem zdraví, nejprve produkt vyzkoušet, tzn. udělat si vlastní názor a pak koupit.

Vyžádejte si od dodavatele (prodejce) vzorek! Vyzkoušejte jej a teprve pak se rozhodujte. Pročtěte si pečlivě etiketu i doprovodné informace jako jsou příbalové letáky, obchodní podmínky , věrnostní programy, množstevní slevy, jiné výhody, akce apod. Je například dodavatel ochoten vzít zboží zpět, pokud vám nebude chutnat? Ověřte si podmínky dodání (rychlost, záruky, balení, způsob a výše platby). Zajímejte se jak dodavatel nakládá s informacemi o vaší osobě. Seznamte se s ohlasy na produkt a na chování dodavatele (pokud jsou zveřejňovány), kontaktujte někoho, kdo má s produktem zkušenosti, požádejte dodavatele aby vám poskytnul adresy svých zákazníků pro ověření spokojenosti s produktem apod.; ...je-li vám cokoliv nejasného zeptejte se přímo dodavatele! Musíte od něj dostat jasnou a srozumitelnou odpověď.

Máte-li vážný zájem

(a nechcete kupovat "zajíce v pytli"), vyžádejte si od nás vzorek Jiaogulanu (standard - kvalita "A"). Zašleme vám jej obratem a zcela zdarma!

Spolupráce

Pokud narazíte na Jiaogulan, jež se výrazně liší od námi prezentovaných příkladů, dejte nám neprodleně vědět. Ideálně nám rovnou pošlete vzorek. Poslouží nám k rozšíření této stránky a potěšíte nás. Budeme se vám patřičně "revanšovat" čajem dle vašeho výběru z e-shopu. Pokud si budete přát, uvedeme vaše jméno u snímku produktu...

předem díky!

Prudukty prodávané spolu s Jiaogulanem
(Wulong aj.)

Na trhu se zhusta objevují produkty ve stejné či podobné ceně jako Jiaogulan, například polozelené čaje, kterým jsou přisuzovány různé pozitivní vlastnosti. Čaje tohoto typu se skutečně vyznačují unikátními vlastnostmi. Ale! Neměly by být drceny v prach či drobnou směs a umístěny v nálevových sáčcích (kam se, jak všichni dobře víme, schová vše). Takto zpracovaný čaj rychle ztrácí svou vůni, chuť a kvalitu. O působení a požitcích při pití by se mohlo dlouze diskutovat. Někdo by mohl namítat, že to není úplná pravda... Ano, existují i velmi kvalitní tzv. lámané oolongy (označované přídomkem "broken", vznikající jako produkt při zpracování a třídění vysoce kvalitních oolongů). Poznáme je podle příjemných a intenzivních květinových vůní a podle toho, že se nejedná o prach ale malé kousky listů. Jejich cena je velmi příznivá a požitek dokonalý. Blíže o jednotlivých typech oolongů, o vzniku čínského názvu Wulong, o kvalitě a cenách naleznete na stránkách Dorých čajů (zde).